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Es werden Posts vom März, 2016 angezeigt.

Schokoladenkuchen

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Einer der einfachsten Kuchen überhaupt... Und trotzdem sooo lecker!!! Zutaten: 250 g Margarine 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Wasser 3 EL Kakaopulver 4 Eier 250 g Mehl 3 TL Backpulver Margarine mit Zucker, Vanillezucker, Kakaopulver und Wasser aufkochen und danach abkühlen lassen. Eier unterrühren und danach mit Mehl gemischter Backpulver einrühren. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben (Teig ist ziemlich flüssig) und backen. Backen:  bei 175° C Ober- und Unterhitze etwa 60 Minuten.

Aprikosen-Käsekuchen mit Boden

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Käsekuchen habe ich schon einige gebacken. Dieser hier muss auf jeden Fall noch auf die Leckere-Käsekuchen-Liste. Es ist nämlich einer der besten... Rezept stammt von hier .   Zutaten: Mürbeteig:   200 g Mehl 1 Ei ½ Pck. Backpulver 80 g Zucker 100 g Butter Prise Salz . Füllung:   500 g Aprikosen 500 g Magerquark 1 Pck. Vanillezucker 100 g Zucker 3 Eier 200 g Naturjoghurt 1 Pck. Vanillepuddingpulver     Für den Boden alle Zutaten Mürbeteig miteinander vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Etwa 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. Dann den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen in einer 26-er gefetteten Springform auslegen. Die Oberfläche mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Dosen-Aprikosen gut abtropfen lassen  und in kleinere Stücke schneiden.  (Die frischen Aprikosen natürlich entkernen!) Aprikosenstücke gleichmäßig auf den Mürbeteigboden verteilen. Die restlichen Zutaten für die Füllung verrühren und auf

Kirsch-Pudding-Kuchen

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Zutaten: Boden: 125 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 100 g Mehl 1 TL Backpulver Füllung: 315 ml Milch etwas Zucker 1 Pck. Vanillepudding zum Kochen 200 g saure Sahne 1 Eigelb 1 Glas Sauerkirschen Belag: 1 EL Zucker 1 Pck. Tortenguss Zutaten für den Boden verrühren und den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Backen: bei 180 °C Ober- und Unterhitze 12-15 Minuten. Milch und Puddingpulver nach Packungsaufschrift (mit Zucker) zubereiten. Fleißig rühren, die Mischung wird schnell dickflüssig. Etwas abkühlen lassen und dann saure Sahne und Eigelb unterrühren und auf den Boden verteilen. Sauerkirschen abtropfen lassen (Saft auffangen!) und auf der Masse verteilen und nochmals backen. Backen: 180 °C Ober- und Unterhitze etwa 15 Minuten. Auskühlen lassen. Guss aus 250 ml Kirschsaft und Tortenguss nach Packungsanleitung herstellen und auf den Kuchen verteilen. Saftig! F